Ящик для хранения своими руками мастер класс - Хранение картофеля, как хранить картофель

Как приятно осенью увидеть осязаемые результаты своего труда, заслуженно оценить его по полученному урожаю, и предвкушать предстоящие зимние застолья. Однако вырастить овощи это одно, а вот своевременно собрать и грамотно заложить на хранение — совсем другое. У каждой культуры свои сроки созревания, свои требования к уборке, подготовке к хранению, условия лежкости. Знать их и умело ими пользоваться — значит действительно достичь результатов.

Какие овощи долго хранятся и сколько?

Лето дарит нам не только тепло и солнце, но разнообразие фруктов и овощей, которые очень хочется сохранить подольше, чтобы наслаждаться их чудесным вкусом холодной зимой, когда так не хватает солнца и витаминов. Мы собрали полезные советы, как правильно хранить фрукты и овощи в обычной городской квартире. Многие овощи проще всего хранить на теплой застекленной лоджии. Если такой возможности нет, овощи зачастую хранят в холодильнике, что не всего правильно. Например, картофель, чеснок, лук и большинство корнеплодов в холодильнике быстрее портятся.

Уборку и хранение моркови, свеклы и других корнеплодов нужно проводить в такие сроки, чтобы закончить ее до наступления заморозков с минусовыми температурами в градуса. При воздействии более низких температур корнеплоды резко снижают свою лежкость. Их подмораживание приводит к нарушению структуры тканей образующимися кристалликами льда, клетки разрываются, при оттаивании из них вытекает сок, и они легко поражаются микробами. Среди столовых корнеплодов первой убирают свеклу, затем репу, брюкву и сельдерей, чуть позднее петрушку, редьку и морковь. Некоторые виды корнеплодных растений пастернак, скорцонер, овсяный корень, топинамбур могут быть оставлены на зиму в земле.

Грандиозного секрета здесь нет. За счет содержащегося в клубнях крахмала и некоторых других веществ картофель способен пролежать в хранилище до следующей весны то есть полгода и даже больше. Особенно если выбрать «правильные» его сорта и создать надлежащие условия хранения. Тогда клубни не прорастут, не позеленеют, и вы спокойно прокормите ими семью до появления в продаже молодого картофеля. Идеальное место для хранения — ящик в погребе или подвале. Но периодически примерно раз в месяц урожай следует перебирать и выбраковывать испорченные экземпляры.

Похожие статьи

• Поделки на стихи михалкова - Как обвязать юбку или платье крючком? Мастер-класс с
• Как из двух футболку своими руками - Мастер класс как украсить футболку своими руками, переделка
• Шопенка из фатина своими руками мастер класс - Юбка-пачка своими руками - как сшить из фатина пошаго
• Мастер класс по бумаге видео